ठंडी फुहारों में गरमागरम ब्रेड पकौड़ा

ठंडी फुहारों में गरमागरम ब्रेड पकौड़ा

सामग्री: ब्रेड, आलू उबले हुए, पनीर, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, पिसी लाल मिर्च, भुना पिसा जीरा, चाटमसाला, मक्खन, बेसन, तेल
विधि: भरावन बनाने के लिए उबले आलू और पनीर को मसल लें। उसमें नमक, मिर्च और भुना जीरा डाल कर मिला लें। ब्रेड के स्लाइस पर हल्का सा मक्खन लगा लें। इस पर भरावन की एक परत लगाएं, इसके ऊपर दूसरा स्लाइस रख कर हलके से दबा दें। फ़िर इनके दो टुकड़े कर लें। एक बर्तन में बेसन का गाढ़ा घोल बनायें, इसमें नमक, मिर्च, भुना जीरा और चाट मसाला मिला लें। ब्रेड के टुकड़ों को इस घोल में डुबा कर गर्म तेल में तल लें।
धनिया की चटनी और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

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