मगज पाग

मगज यानि खरबूजे के बीज से बनने वाली यह मिठाई जन्माष्टमी पर खास तौर पर बनाई जाती है। चाशनी में बनने वाली इस रेसिपी का स्वाद ऐसा होता है कि आपका हर दिन व्रत रखने का मन करेगा। आइये जाने इसे बनाने की विधि।

सामग्री – इलायची, खरबूजे या तरबूज के बीज, चीनी, पानी, तेल की कुछ बूंदें।

विधि –

  1. कढ़ाही को गरम करके 2-3 मिनट तक बीज भूनें।
  2. हरी इलायची को दरदरा पीस कर अलग रख लें।
  3. एक बड़ी थाली में घी या तेल लगाकर रख दें।
  4. चीनी और पानी मिलकर पकाएं और दो तार की चाशनी बना लें।
  5. तैयार चाशनी में बीज और इलायची डालकर मिला लें।
  6. इस मिश्रण को पाँच मिनट तक पकाएं।
  7. चाशनी के सूख जाने पर इस घोल को थाली में फैला दें।
  8. ठंडा होने पर मनचाहे आकार की बर्फी काट लें।

लीजिये तैयार है आपका मीठा सा मगज पाक।

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